Fiorentina Sashi Beef Finlandia Selezione AAA Dry Aged sashi choco aroma naturale di affumicatura

aroma naturale di affumicatura

La frollatura a secco (Dry Aged) è un processo di maturazione naturale della carne

semi di finocchio

gusto persistente

Fiorentina Sashi Beef Finlandia Selezione AAA Dry Aged sashi choco aroma naturale di affumicaturaSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra